Courgette farcie boeuf et tomate

Ingrédients :

– une courgette de taille moyenne
– une tomate de taille moyenne
– une gousse d’ail
– un steak haché
– un oeuf
– sel, poivre

Préparation :

1/ Couper la courgette en deux et creuser les deux parties
2/ Couper la tomate en petit morceaux
3/ Mettre tous les ingrédients dans un hachoir
4/ Mouliner et mélanger le tout
5/ Remplir les courgettes de la farce
6/ Mettre un filet d’huile d’olive sur le dessus ou une noix de beurre
7/ Faire cuire 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 190°

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